"庭前栀子树，四畔有桠杈。未结黄金子，先开白玉花。"

中央电视台“发现之旅”《聚焦先锋榜》栏目，推出了一期题为“香飘十里，油满骄栀“的报道，详细地介绍了栀子花的经济价值。

小小栀子花，蕴含大能量

虽然是一种常见的观赏植物，但栀子的作用大家未必都知道。

据浙江农林大学教授胡润淮和杭州中医院主任医师徐虹介绍，栀子树、栀子花、栀子果实，都有很高的经济价值和药用价值。

“野生栀子，主要分布在长江流域以南，其观赏价值已得到大众认可。”胡润淮说，“其实，栀子是一种集观赏、药用、食用等多重价值的木本油料。”

“每年五六月份，栀子花随处可见，可泡茶，可入菜，是一道美味的菜肴。栀子果实可入药，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的作用。”

徐虹说：“栀黄这种色素，还广泛运用在食物添加和工业领域；栀子果实富含栀子苷钠、氯盐酸、藏红花素及多种微量元素，栀子花可以说浑身都是宝。”

- 安神消暑的花中“禅客” -

栀子花还有一个名称叫禅客花。栀子花虽原产我国长江以南的地区，但传说中它的种子来自天竺，与佛教有关，因而也有人把栀子花称为“禅客”和“禅友”。作为观赏花卉，栀子花令人静心、喜悦，感受到清凉洁净。事实上，清热泻火、养心安神还真是栀子花的一大功效，它既能够食用，又可药用，内服外用，可以防病治病，是中药中的佼佼者，夏天可以用它来解暑热、去烦躁。

《延禧攻略》中的令妃也独爱栀子花

- 栀子花 祛斑美白好选择 -

皮肤是女人最美的一件衣服，面部肌肤的保养尤为重要。栀子花不仅可食可药，自古以来人们还认为它有“去面肤黑色，媚好益气”的效果，是不可多得的美容花。

李时珍在《本草纲目》中写到栀子花“悦颜色，《千金翼》面膏用之”。其中的“面膏”，指的是孙思邈《千金翼方》中的面膏方。

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